Frais !

La cuisine de Fred.

05 septembre 2005

Ouh la copieuse !

tomates_crottin

Je sais pas vous, mais moi je salive devant le blog de Manu. Le fromage, j'adore. Et pourtant je le cuisine peu (je passe sous silence le gruyère râpé dans les pâtes of course !). Je consomme très (trop ?) régulièrement le produit brut, mais rarement cuit. Ce blog est une mine d'info sur nos amis les fromages, mais surtout un superbe recueil de recettes originales et simples autour de ce produit phare.

Aujourd'hui, je copie (ouh la hont-euh). Bon, histoire que la maîtresse ne s'aperçoive pas trop vite de mon plagiat, j'essaie de faire preuve d'originalité... mais bon, qui sera dupe ? En hommage donc à "Tout un fromage" voici la recette des :

Tomates farcies crottin, romarin

Ingrédients (en entrée pour 2)
4 petites tomates très mûres
1 crottin de chèvre un peu sec
Quelques brins de romarin
Quelques pignons de pin
Sel, poivre, sucre

1- Faîtes préchauffer le four à 160°C. Enlevez le "chapeau" des tomates et retirez la pulpe.
2- Insérez 1/4 de crottin à l'intérieur des tomates évidées. Tassez un peu.
3- Ajoutez les pignons et les brins de romarin.
4- Salez, poivrez, sucrez légèrement.
5- Replacez les couvercles et placez au four pour 30/45mn.

Dégustez avec une salade vinaigrée et dîtes merci à Manu !!

A très bientôt,
Fred

Posté par FredKitchen à 21:43 - Légumes - Commentaires [3] - Permalien [#]

Commentaires

    Bon... du coup je ne sais plus si je vais copier sur toi ou sur Manu !

    Posté par Karine, 06 septembre 2005 à 09:05
  • Pas mauvais n'est-ce pas ?... En tous cas, au vue de la photo, je sais déjà que tu t'es régalée et j'en suis ravi !

    Posté par Manu, 06 septembre 2005 à 11:54
  • Look at the gorgeous colour of the tomatoes! I'll definitely try this, hopefully I can make it without your help to translate...

    Posté par keiko, 09 septembre 2005 à 13:39

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