04 août 2006
Un dernier effort...
Vacances deuxième session. Je vous abandonne jusqu'au mois de septembre. Je vais retrouver mes loulous en Normandie, cueillir des coques et sentir mes doigts de pieds s'enfoncer dans le sable, sillonner les sentiers de douaniers, farnienter au jardin avec un gros pull (beh oui !), me baigner au cap de la Hague (nan quand même pas ^^)... j'en passe et des meilleures. Tout ça pour revenir, encore plus en forme que jamais, à la rentrée !! Pour l'instant, je vous laisse méditer sur cette petite recette spéciale dilettante !
Sandwich OMG*
Ingrédients
150g de rôti de porc cuit
400g de cottage cheese
2 cc de curry
1 cc d'huile au cumbava
Pousses d'épinard
Le jus d'1/2 citron
Pain pita
Sel, poivre
1- Emincez finement le roti de porc.
2- Mélangez tous les ingrédients et laissez les saveurs se mélanger 1/2 au frigo.
3- Humidifiez les pita et passez les au grille pain. Coupez les en 2 et ouvrez le soufflet.
4- Mettez quelques feuilles d'épinard dans la demi pita puis farcissez avec le mélange au porc. Dégustez !!
Bien entendu ce sandwich est aussi délicieux avec du poulet froid (miam les restes de poulet rôti !!). L'huile au cumbava est un condiment génial que j'ai trouvé dans la boutique de O. Rollinger à Cancale. Elle donne un délicieux petit parfum exotique à ce sandwich : si vous n'en avez pas, vous pouvez soit émincer une petite feuille de cumbava avec votre porc soit mettre un zeste de citron vert ou jaune ou encore ne rien mettre du tout... ça sera juste un tout petit peu moins original !!
Je vous souhaite un excellent mois d'août !
Fred
* OMG : Non, cela ne signifie pas "Organisme Modifié Génétiquement", ni même "Orchestral Manoeuvres in the... Green"... mais "Oh My God"... ben oui... c'est tellement bon :)
Commentaires
ca me donne trop envie!
Bonnes vacances et repose-toi bien!!! Ton huile de cumbava m'a fait pensé à une chanson: "cumbava my lord, cumbava..." !!
OUPS!! La Fôôte!!! Penser avec ER!!!! N'importe quoi Claire!!!
Il a l'air top miam ce sandwich !!!
Oui il est très tentant !
Bonnes vacances. Et chez Rollinger, est-ce qu'ils expédient?
Je te souhaite d'excellentes vacances! :-)
Merci de nous laisser cette superbe recette pour patienter jusqu'à ton retour.
Oh, ca a l'air parfait comme projet de vacances.
Moi aussi j'aime bien cet OMG-là! Ca me fait rire! Et l'huile de cumbava est un des produits Roellinger qui me tentent drôlement. En attendant oui, Mamina, ils expédient, je n'ai pas encore testé moi-même. Va voir sur cette page:
http://www.maisons-de-bricourt.com/Epices-Roellinger/epices-roellinger.htm
super ce sandwich et bonnes vacances les pieds dans le sable.
Bonnes vacances ! Je mettrais bien ce sandwich dans mon panier de pique-nique... Et moi aussi "j'irais revoir ma Normandie" un jour !
bonnes vacances Fred !... Et tentant pour le moins, ce sandwich !
C'est bien une des rares fois qu'un sandwich me fait envie !
Je ne connaissais pas l'huile de cumbava, ni la boutique O. Rollinger, c'est donc chose faite désormais. Merci du tuyau.
Tes premières vacances c'était juste un apéritif alors ? Doit-on te souhaiter de bonnes ripailles maintenant ?!
Aller, prends bien soin de toi (et des autres), tu as un mois pour ça (veinarde) !
Photo géniale, sandwich hyper frais, non mais ça suffit oui? Après y'aura plus personne pour faire du Pot au feu ;-)
Encore en vacances? mais je rêve....tu en as de la chance mais profites en bien va savoir ça sera peut être plus difficile l'année prochaine !!!! en tout cas bravo pour ce sandwich original et tentant comme tout ce que tu nous proposes !
Tes pitas ont l'air délicieux! Ta recette est très originale, bravo!
Ho my god encore en vacances ! comme moi quoi... donc bonnes vacances et à bientôt pour de nouvelles aventures !!! tu vois j'ai vraiment besoin de repartir !
j'ai une subite envie de sandwiches ... fou non ?
Fan de ta version de sandwichs, ce n'est pas impossible qu'on les mange ce week-end! Bonnes vacances!
Magnifique!
J'adore ta présentation et ta recette est désormais notée dans mes tablettes!
OMG ! presque un mois de vacances ! profite bien. bises.
Bon, visiblement je découvre l'univers d'un blogger à l'humeur très... vacancière!! Ravi de faire la conaissance de ton univers et des sandwichs... qui Oh! my God... m'ont l'air bien appétissants!!!
Moi qui en avais marre des jambon beurre... bonnes vacances
Miam
super recette ! je l'ai testée l'autre jour sur un coup de tête... par contre, pas moyen de trouver du cottage cheese dans les rayons, j'ai pris de la "brousse" (?), j'ai trouvé ça et je me suis dit que ça ressemblait à l'idée que je me fais du cottage cheese.. (je ne sais d'ailleurs absolument pas ce que c'est) En tout cas, c'était très bon !
j'ai recyclé le reste de pita et de pousses d'épinard le lendemain avec du chèvre frais et du jambon de bayonne : re-miam !
bravo pour ton site, une mine d'or !
Audina,
On en trouve en général avec les yaourts plutôy qu'avec les fromages (va savoir pourquoi) je crois que Jockey en fait (marque Danone). Merci pour ton gentil commentaire, à bientôt,
Fred
je savais que je trouverais ce genre de pépites!
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