19 décembre 2006
Noyeux Joël et Bananier...
... hips ! (ben quoi j'ai pris de l'avance...??? jaloux va !!!)
Enfin, vous voyez ce que je veux dire :) C'est fini pour 2006, je vous retrouve en 2007 pour de nouvelles fraîch'aventures !! Alors Joyeux Noël et Bonne Année... D'ici là... amusez vous bien en cuisine !!!
Je vous laisse avec de jolies petites bouchées spéciales pour les fêtes :
Maki de Canard
Ingrédients
Magret de canard séché en tranches
Foie gras
Piment d'Espelette
Pineau des Charentes
Abricots et pruneaux secs
1- Mixez le foie gras avec le pineau et le piment (environ 1 CS de pineau pour 100g de foie gras).
2- Dégraissez les tranches de magret et posez les sur un cellophane pour former un grand rectangle, il ne doit pas y avoir de trous. Tartinez de foie mixé en couche uniforme.
3- A une extrémité du rectangle déposez une lanière épaisse de fruits secs : ça constituera le coeur du maki.
4- Roulez en partant du bord où se situe le fruit. Serez bien et mettez au congélateur dans cellophane pour que ce soit plus facile à découper.
5- Découpez en tranches pas trop épaisse. Servez frais pour l'apéritif.
A l'année prochaine !!
Fred
Tags Technorati : recette Fête apéritif foie gras fruit sec canard
Commentaires
Joli, original et sûrement délicieux! 
Encore une bonne recette ! c'est simple à réaliser , je mettrais des figues : j'en ai fait en confit cette année !
Bravo ! C mignon et très certainement bon !
Joyeuses fêtes et merci pour cette recette.
Je crois que cette fille est folle !!
... et c'est un compliment !
Très chouette recette, je note !
Je dois attendre encore une semaine pour mon magret qui se fait petit à petit dans mon bac à légumes... mais sitôt prêt, sitôt fait !
Bonnes Fêtes ! A l'année prochaine !
En vacances ENCORE ?!
tu nous laisses avec qq chose de délicieux comme d'hab profitez bien de vos vacances, il y a un peu de neige ne t'en fais pas !
Il faut absolument que j'essaie!
Bananier à toi et profites bien de tes vacances!
Alors je vais le dire tout doucement "j'avais bien lu joyeux noël et bananier" et comme ce mot de bananier me fait penser aux vacances à l'île de La Réunion, j'ai accouru!
Bon je crois que je vais devoir stopper cocktail et rhums arrangés...
Bonnes fêtes de fin d'année à toi et à l'année prochaine.
C'est beau et ça a l'air délicieux !
Quelle belle présentation, et comme ce doit être bon !!!
bonnes vacances fred ! et bananier également merci pour toutes ces belles recettes avec lesquelles tu nous as gâtées cette année
c'est beau !!
passe de tres bonnes fetes et bonne annee a toi aussi !
C'est une merveille cette idée là !!!
J'ose à peine imaginer le goût !!! Hummmmmmm
Alors merci et je te souhaite d'excellentes Fêtes de fin d'Année...
Ben merci bien et tout pareil !!! Et un dernier bravo en 2006 alors pour ta recette 
Amitiés
Claude
à l'ecole hotelière on disait enfin ils disaient (les français) moi je decouvrai " bananier et pomme sauté" g mis du temps à comprendre le jeu de mot bonne année et bonne santé
pourtant au maroc c pas les jeux de mots qui manque à ce sujet mais c'est moins philosophique genre bon anus meilleur noeud t'as vite compris!!!!!
koi kil en soit bonne fete fred et tous mes voeux de bonheur et de reussite!!!
belle recette... tu finis bien l'année toi...
A tester absolument. Bonnes fêtes !
Joyeux Noel et bonnes fetes a toi aussi. Merci pour toutes ces bonnes idees!
joyeux noel et bonne annee plein de sucre sel poivre creme et beurre....
:)
félicitations!
Bah où qu'il est passé mon commentaire ?!... Flûte, l'a pas voulu de moi, ton blog, l'aut' jour. Pas grave, je renouvelle : je te souhaite de très belles fêtes et à l'année prochaine, M'âme Fred !
Miam miam
Ca, ça à l'air super bon !!
C'est sur, je vais tenter l'expérience !!
Bibis piment !
Ladyblogue
Merci :-)
et à toi aussi ! J'ai découvert ton blog par le biais DU livre et... le gateau chocolat au lait et praliné avec sa crème anglaise au praliné a constitué le dessert de notre réveillon : dé-li-cieux ! Je prends l'abonnement au blog
En passant...
Excellent blog d'une gourmande...
Et j'aime les gourmandes !
magnifique!
Elle est génial ta recette, bravo!
Bonne fin d'année!
Ca a l'air super bon !!
et super simple à faire...
résultat, je m'y mets demain soir pour l'apéro du 31 !!!
Merci pour cette super idée !!!
Bonne Année Fred, tous mes voeux
Bonne année 2007!
Bonne et heureuse année!
Hello Fred,
Belle et heureuse année à toi, plein de bonnes choses pour 2007 (sur tous les plans) !
Bises.
Ps : je viens de voter pour toi !
Echange
Bonjour. Seriez-vous intéressé par un échange de lien avec mon blog http://videonews.hautetfort.com/ ?
ça a l'air délicieux mais je ne saisis pas bien comment on roule les bouchées tu peux m'expliquer?
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