22 mars 2007
I will survive :(
Il va donc falloir que je devienne célèbre de mon vivant puisque, finalement, je ne serai pas un artiste mort de si tôt. Bon. Donc, pas encore de pont à mon nom... vache ! j'en rêvais... Alors je me retrousse les manches quoi, et, quand on a un baobab dans la main, la perspective n'est pas forcément très réjouissante... que voulez-vous... quand il faut y'aller... faut y'aller... mais doucement le matin et pas trop vite le soir alors ^^ DONC : aujourd'hui, sous vos yeux ébahis Mesdames, Messieurs, les petits pots de crème chocolat les plus faciles du monde ! Eh oui c'est possible de faire encore plus simple !!
Crèmes chocolat des feignasses
Ingrédients
200g de lait entier
200g de crème fraîche fluide
3 jaunes d'oeufs
20g de sucre en poudre
230g de chocolat noir de couverture* à 70% en morceaux
0- Coupez le chocolat en morceaux au couteau sans vous fouler le poignet. Les vraies feignasses achèteront des pistoles ou des fèves (le repos n'a pas de prix).
1- Mélanger sans insister les jaunes d'oeufs avec le sucre.
2- Ajoutez sans vous presser le lait et la crème.
3- Faites cuire à feu moyen en remuant tranquillement avec une maryse (pour racler le fond de la casserole) jusqu'à ce que ça fasse "la nappe" (cf crème anglaise), soit 85°C au thermomètre si vous êtres une feignasse équipée !).
4- Chinoisez si vous voulez dans un saladier. Ajoutez le chocolat en 3 ou 4 fois, ce qui vous dérange le moins, et émulsionnez avec un mixer plongeant (on va quand même pas se fatiguer à faire ça au fouet non ??).
5- Filmez au contact et posez nonchalamment dans le frigo.
6- Attendez d'être vraiment remis de vos émotions et dégustez le lendemain : ça vous fera un but pour la journée.
Bon allez... c'est tout pour aujourd'hui, demain est un autre jour ! à très bientôt,
Fred zzzZZZZzzzzzZZZZZzzzz
* en cas de doute, choisissez du chocolat "pâtissier" + gras par rapport aux chocolats de dégustation en général
PS : merci pour tous vos petits mots de soutient !
Commentaires
C'est quoi du chocolat de couverture? juste du chocolat, ou de couverture?
à la paille la dégustation c'est abusé?
Grand chef : Du chocolat pâtissier + gras par rapport aux chocolats de dégustation en général
Miminono : moi j'vois pas d'problème !!!
Félicitation pour ta "feignardise" pas sûre que ce soit un mot français mais j'ai la flemme de chercher dans le dico de toute façon tu le comprendras et c'est ce qui compte!
Ca me va pour les jours de flemme et je pourrais l'arroser avec mon caramel pour les nuls... ce sera parfait!
http://maminaclaude.canalblog.com/archives/2007/02/23/4087852.html
miam miam...ca me tente bien ces crèmes au chocolat!
Comme quoi on peut faire de vraies petites merveilles sans trop d'effort ! J'adhère totalement à ce concept ! :o)
Bonne soirée
Hélène
oh oui alors ... on devrait faire des catégories spécial flemmes... ça marcherait bien...
Super sympa ton petit pot de crème...
Tres bien pour moi je me fais bientot retirer les dents de sagesse...pas trop de gestes et liquide ou presque ...lol...
J'ai pas tout compris -il est tard- mais ta crème de baobab, ça me tente bien. J'avoue, honte à moi, j'ai jamais mangé de baobab... ça a quel goût ? Bon, j'suis pas très doué non plus pour les ponts avec un nom de vache, mais le chocolat, ça, j'ai pigé où tu le planquais. Tu le fais fondre dans la main d'un baobab et hop, hop, hop, dans le petit pot et hop, hop, hop, tout le monde déguste et c'est très bon ! C'est ça ?
Et voilà dès que tu vas mieux tu me traîtes de feignasse ! Je me demande si je ne préferre pas quand tu es malade... enfin...
Ah, me voilà rassurée!
oups! j'viens de rattrapper tout le retard que j'avais: trois recettes, trois merveilles, trois trucs vite fait bien fait comme je les aime.. ahhhlala! que c'est bon d'avoir tel enseignant que toi! bon, j'arrête, je te laisse te reposer ;-)
Je me sens toute ramollo maintenant que j'ai lu ta recette.....
Bon et ca va mieux cette grippe elle est derrière ??? On dirait, mais il y a presque un petit reste...j'ai faim et sommeil, c'est normal docteur ?
Amitiés
Claude
J'adore l'éloge de la paresse!Ton blog (et visiblement ces petites crèmes que je ne vais pas tarder à goûter) est un délicieux remède contre le p'tit coup de mou de fin de semaine!
Repose toi bien.
Un réveil tout en douceur : continue-comme ça, tu es sur la bonne voie !
mdr! J'aime bien moi quand tu es malade! lol! Ah bon tu n'es pas d'accord ? allez, je rigooooooleuh ! Remets toi bien. Mais avec ce genre de dessert réconfortant et simplissime en effet, tu vas vite repartir en pleine forme!
Bisous!
Un dessert simple et bon, c'est tout ce que j'aime !
Je salive à l'idée de ces crèmes au chocolat!!!
Elles ont l'air sensationnelles et simplissimes.
C'est bon d'être paresseuse!
ça fait saliver!!
Merci pour la précision... Je suis sûr que c'est un remède universel, ces crèmes, surtout si elles sont si simples qu'on peut les faire en étant confortablement assis!
Trop bien cette recette...zzzzzZZZZZZzzz
pour du facile, c'est du facile...tout ce qui me convient! jadopte!
Doucement le matin tranquilement le midi et pas trop vite le soir c'est la devise des rodriguais un hasard ou tu connais? J'adore cette île et ses habitants. Bientôt je pourrai dire aussi cette petite crème est plus qu' appétissante.
Anne
Je n'avais pas vu ta recette mais comme je sui super feignasse, ça me plait trop ;-)
Super parce qu'il va me rester des blancs d'oeuf dont j'ai besoin !
Merci ! J'ai fait la crème, elle était excellente !
Bonjour je passe visiter ces jolies pages... je me régale !!!
Bisous
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