Frais !

La cuisine de Fred.

10 mai 2007

Na !

C'est le goût des colos (le berlingot sucé jusqu'à la moelle à 4h), du ski (quand il fait froid... en alternance avec la crème de marron) et des soirées copains... C'est "le lait, le lait, le lait... con-cen-tré-su-cré !". Bon je sais c'est dégueu en fait : hyper sucré, goût chimique, consitance collante... mais grave addictif !!! Alors quand j'ai retrouvé ce pot au fond du placard (stocké là en prévision de Dulce de Leche finalement jamais fait), j'ai pas pu résister.

compote_fraise_rhubarbe_lait_concentr_

Compote fraise rhubarbe au lait concentré sucré
500g de fraises
5 tiges de rhubarbe
1CS de sucre
QS lait concentré sucré Nestlé

1- Epluchez et lavez la rhubarbe. Coupez en petits tronçons.
2- Lavez et séchez les fraises. Détaillez en 4.
3- Versez dans une casserole, saupoudrez de sucre en poudre. Laissez compoter doucement sur le feu.
4- Laissez refroidir et servez en coupelle avec une spirale de lait concentré qui servira à sucrer la compote.

La date de péremption du lait était dépassée, j'ai pensé aux enfants (la prunelle de mes yeux).... j'ai tout mangé toute seule :D

A très bientôt,
Fred

Posté par FredKitchen à 12:15 - "fast good" - Commentaires [38] - Permalien [#]

Commentaires

    on sent tout de suite que tu es une mère exemplaire...

    personnellement, j'en ai mangé des tubes entiers et fini des pots à la cuillère, et même pas mal au coeur en plus, je me suis calmée, comme quoi, on s'assagit vraiment en vieillissant !!

    Posté par vanessa, 10 mai 2007 à 12:30
  • Très joli et sans nul doute succulent !

    Posté par Flo, 10 mai 2007 à 12:57
  • hummm !! ça fait penser que j'en ai un tube au fond du placard ... miam !

    Posté par emilie, 10 mai 2007 à 12:58
  • si j'ai bien compris ,c'est que pour les mamans !

    Posté par frederique, 10 mai 2007 à 13:01
  • Ciel la gourmande, ciel la photo .......coquine va!

    Posté par mercotte, 10 mai 2007 à 13:15
  • Et tu t'es dévouée pour manger tout toute seule...quel courage

    Posté par mayacook, 10 mai 2007 à 13:25
  • j'aurais fait pareil...on ne va pas risquer la sante des petits tout de meme...
    et puis ce rose....si tentant

    Posté par veronica, 10 mai 2007 à 13:34
  • Quelle abnégation!! Bravo de t'être ainsi sacrifiée pour le bien de tes enfants (euh, celui de tes hanches.. je ne suis pas sûre !!)

    Posté par avital, 10 mai 2007 à 13:40
  • Oui, une mère exemplaire! lol! J'approuve à 100%, faut pas leur faire courir de risques à ces ptetis! lol! Et puis il faut bien qu'il reste quelqu'un qui appelle l'ambulance, non? Au fait, es-tu vraiment avec nous aujourd'hui? Ton "à très bientôt" final n'était-il pas un peu présomptueux après ce dépassement de date limite? lol! Bon, je plaisante, tu t'en doutes!
    Quelle couleur cette compote! Impressionnant...

    Posté par lacath, 10 mai 2007 à 13:44
  • lacath : Ceci est c'est en fait un message d'outretombe ^^

    Posté par Fred, 10 mai 2007 à 13:48
  • Jolie présentation pour ta compote ! Ah zut zut et rezut, j'ai jeté une conserve de lait concentré y a pas trop longtemps parce que pareil elle traînait dans le placard car je l'avais oubliée et zou : périmée ! T'aurais pu faire ton billet avant lol

    Posté par LSgirl67, 10 mai 2007 à 13:50
  • terriblement gourmande cette compote...

    Posté par ...Hélène..., 10 mai 2007 à 13:52
  • QS, c'est pour "Quantité Suffisante" ?

    Posté par Chroniques du P., 10 mai 2007 à 13:52
  • t'a bien raison de te sacrifier pr tes enfants!

    Posté par leonine19, 10 mai 2007 à 13:55
  • Vanessa nous a, lors de notre dernière rencontre, beaucoup vanté ton blog ! elle a un goût très sûr, et je ne suis pas du tout déçue par ce que je découvre ici !
    Je repasserai, histoire de plonger un peu plus dans les archives !
    A bientôt
    Hélène

    Posté par Hélène (Cannes), 10 mai 2007 à 14:06
  • miam

    Je la trouve superbe cette compote et la couleur est wow!

    Posté par Miss Lola, 10 mai 2007 à 14:06
  • ça doit être bon !! j'ai un drogué du lait concentré à la maison qui le mange au tube comme si c'était un biberon !! très regressive comme pratique ! enfin ... j'aime vraiment ta recette et je trouve très bien que tu préserves tes enfants lol

    Posté par matylda, 10 mai 2007 à 15:06
  • Quelle belle intention vennant d'une maman!!! Je me reconnaitrais bien là...!

    Posté par marie-pierre, 10 mai 2007 à 15:14
  • Wah je suis fan! J'aurais fait comme toi, je me serais dévouée pour le manger ce lait concentré, non mais!

    Posté par $ha, 10 mai 2007 à 15:16
  • Tu es vraiment exemplaire
    Heu il t'en reste pas un peu
    Bises

    Posté par Edith, 10 mai 2007 à 15:43
  • Tu as bien fait de les manger ça toute seule... pour les enfants, on ne sait jamais!

    Posté par mamina, 10 mai 2007 à 15:46
  • Tu as des doigts de fées : une si jolie recette avec un ingrédient aussi... je ne trouve pas mes mots, ça ne peut être que magique !

    Posté par Lorette, 10 mai 2007 à 15:57
  • Rien ne vaut le sacrifice d'une mère!

    Posté par Adèle, 10 mai 2007 à 17:01
  • Excellente idée bien fraîche....avec du lait non périmé.

    Posté par Provence, 10 mai 2007 à 17:34
  • Je reste aussi tres fan de ca ... et je m'en sers souvent pour sucrer des desserts ....

    Posté par Jess, 10 mai 2007 à 18:06
  • quelle idée d'ajouter des fraises ! lol
    JAMAIS un tube comme ça ne dépasse la date de péremption d'habitude !!
    oui le sacrifice d'une mère, c'est beau...

    Posté par Cess, 10 mai 2007 à 21:25
  • mais bon sang pourquoi j'ai jamais des trucs comme ça au fond de mes placards moi???!

    Posté par Cocotte, 10 mai 2007 à 22:47
  • Quelle sens du sacrifice, bravo !

    Posté par Kate, 10 mai 2007 à 23:06
  • Quel sens du sacrifice, bravo !

    Posté par Kate, 10 mai 2007 à 23:06
  • Je rêverais d'être ledit tourbillon...

    Même périmé !

    Posté par Emmanuèle.., 11 mai 2007 à 11:00
  • j'en ai aussi un pot au fond de mon placard (en prévision de je sais plus quoi d'ailleurs), mais bon le mien n'est pas périmé alors je vais attendre un peu ^^
    Photo top hein, comme d'hab...

    Posté par _anne, 11 mai 2007 à 12:48
  • J'étais absolument certaine qu'il restait du lait au fond du placard...mais rien, RIEN !!!!!! Je me relève la nuit pour le manger en somnambulant ou bien ? Terrible frustration de ne pouvoir tester tout de suite la recette. Rhaaaaaaa.

    Posté par pimpim, 11 mai 2007 à 12:53
  • Ta photo est jolie et tu as vraiment raison de prendre soin de tes enfants, j'aurai fait pareil !

    Posté par PHILO, 11 mai 2007 à 22:47
  • Hihi, j'en ai une comme celle-ci sous le coude, avec du brocciu à la place du lait concentré, mais j'arrive pô à faire un belle photo, alors... elle reste sous l'coude, quoi !

    Posté par Tit', 12 mai 2007 à 10:02
  • alors là je te comprends parfaitement, surtout que le lait concentré sucré est encore meilleur en berlingot ou en tube, direct dans le bec ! la confiture de lait a bien failli ne pas se faire non plus hier, mais pas le choix, j'avais un brunch à organiser ta compotée là ... elle déchire, un point c'est tout !

    Posté par marion, 14 mai 2007 à 00:31
  • Le lait concentré sucré, j'ai aimé...mais je trouve maintenant un peu écoeurant! Mais cette petites compote quelle merveille et la spirale de lait, change tout!

    Posté par Chris, 14 mai 2007 à 10:34
  • Quelle magnifique couleur!

    Posté par Moussetic, 14 mai 2007 à 13:20
  • De la compote au lait concentré sucré, ça me tente!

    Posté par Lisanka, 14 mai 2007 à 16:12

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