05 juin 2007
Sweet transvestite
Il paraît que ça allège...
Il paraît que ça "fait passer"...
Il paraît que ça favorise une bonne digestion...
Il paraît qu'avant c'était du cognac et que maintenant c'est du calva...
Il paraît que c'est bon....
(bof)
Moi perso, je suis contre l'ordre établi, alors je l'ai transformé. Je lui ai fait faire un tour par l'Est en utilisant de la vodka et puis je lui ai collé les stars de la saison, j'ai nommé le couple infernal fraise-rhubarbe (on s'appelle pas "Frais !" pour rien ici ^^)... ça lui a fait quelque chose, de voir la vie en rose... regardez : il rougit :)
Et puis après j'ai beaucoup réchlefi pour lui trouver un nom.
Il a d'abord failli s'appeler le "Trou Yaltan" (en l'honneur de Yalta pour ceuce qui n'avaient pas compris l'allusion... et par la même occasion, je faisais une petite blague bien nulle comme je les aime... ce qui ne gâche rien). La rhubarbe devait y symboliser l'Angleterre et la vodka la Russie mais je séchais sur la fraise... Rossevelt en était-il grand amateur ? les US sont-ils de grands producteurs (je sais qu'ils spéculent beaucoup sur le jus d'orange mais je m'égare) va savoir !! Les ronchons du derniers rangs m'ont fait largement comprendre que c'était une idée à 2 centimes d'euros, bon, alors j'ai dû me ranger à leurs arguments... en fait, avant, j'avais aussi pas mal goûté ceci explique cela.
Il s'est ensuite appelé Trou-Normand-mais-un-peu-plus-à-l'Est. C'était au moment où je l'ai mis sur la table. Je vous épargne les remarques des convives à propos de ce nom judicieusement trouvé...
Puis ce matin j'ai eu une illumination (parce que c'est pas tout ça, mais il tape mon trou Yaltan, oui, moi en secret je l'appelle encore comme ça héhéhé !). Je l'ai appelé "Sweet Transvestite"... Je ne sais pas si en Transylvanie ils font de la vodka, si le Dr Frank aimait les fraises (c'est possible) ou même si Janet a partagé de la rhubarbe avec Rocky dans l'aquarium... Me demandez pas pourquoi ! J'sais pas moi... c'est p'têt'e la couleur ???
Sweet Transvestite
Ingrédients
1kg de rhubarbe
1l d'eau
300g de sucre
1 gousse de vanille
500g de fraises
50g de sucre
Vodka : 1/2 fois le poids du jus de fraise (ou un peu moins)
1- Couper les fraises et faites les compoter avec les 50g de sucre à feu très doux à couvert (utilisez du cellofrais pour filmer la casserole) pendant 2h. Filtrez le jus sans presser et réservez au frais.
2- Epluchez et coupez la rhubarbe en petits tronçons. Faites bouillir l'eau et les 300g sucre avec la vanille fendue en deux. Faites cuire les tronçons de rhubarbe pendant 20 minutes. Laissez refroidir dans le sirop, puis filtrez.
3- Faites prendre le sirop de rhubarbe au congélo. De temps en temps grattez la surface avec une fourchette pour obtenir une consistance de granité.
4- Ajoutez La vodka au jus de fraise glacé. Réservez au froid.
5- Servez le granité glacé arrosé d'un peu de sirop de fraise...
6- Gardez les fraises et la rhubarbe pour parfumer des yaourts :)... un autre jour !!!
Attention : ça tape !!
Je vous dis pas à très bientôt car je pars pour 15 jours... mangez-bien et soyez sages en mon absence, hein ^^ je vous fait confiance !!
Frédérique.
Commentaires
Je crois que, quand tu reviendras, on sera tout rouge d'en avoir trop bu ! mais tu es déjà démasquée : c'est plutôt la rhubarbe qu'on épluche et qu'on coupe en petits tronçons ? c'est pas grave, je le boirais quand même. Hips !
Ah le Rocky Horror Picture Show prut on trouver quelque chose de plus culte!
Ils spéculent beaucoup sur le jus d'orange... surgelé !
en tout cas il doit faire son petit effet " time warp "...
J'en rougis d'avance !
Hips, je crois aussi que tu devrais relire ta recette car on ne comprend pas tout mais à part ça, ça a l'air terrible, hips !
Va falloir faire un gros repas pour tester ça.
Ca tape peut-etre mais qu'est ce que c'est tentant!
J'adore le rocky Horror Picture Show. MAis je sais toujours pas si préfère Dr Frank ou Rocky heu pardon je voulais dire la fraise ou la rhubarbe. Et pourtant je n'ai pas encore gouté. A ta santé et bonne vacances si c'est ça ton absence!
Les couleurs de ta photo sont superbes, la recette est convaincante et le titre a comme on dirait, du "punch". Il ne m'en fallait pas plus pour être accrochée!
Prosit ;-)
effectivement, ça doit cogner fort, vu comment je me suis marrée à la lecture du post!!heu....je ferais bien une remarques sur "Trou-Normand-mais-un-peu-plus-à-l'Est"...mais, bon,...hors antenne peut-être :)
Et après on crache le feu !
Quand même, tu aurais pu faire un petit effort, hein ! Sweet Transvestite... Il te suffisait de remplacer la voyelle finale par l'apostrophe et le tour était joué, j'en aurais rougis de fierté ! Sweet TransvesTit'... ça l'aurait bien fait, tu crois pas ? :)
A ta sante! je suis en train de danser dans mon bureau, Merci.
Bon voyage.
quelle couleur extraordinaire! ce granité me rougissant me séduit...
On peut aussi faire 1/1 vodka fraise ??? J'adore ton billet en tout cas, surtout pour une chose que je vais gouter...moi et les fraises (ou la vodka, je sais plus)!
Bien joué Fred!
biz
claude
Quelle jolie création! Tu fais bien d'être contre l'ordre établi... :-)
Terrible!! Dernièrement j'ai fais quelque chose qui rend un peu pareil à la vue, avec les mêmes fruits! mais sans alcool. J'ai envie d'essayer ta version!
j'adore te lire...
si ça tape trop dur avec cette chaleur.
j'espère que tu as passé de bonnes vacances.
ici, imagine les confitures à 40° à l'ombre mieux que le hammam
tu es vraiment une drole de fille!
c'est très amusant de lire tes post et tes reportage…
il y a quelques cheose de vraiment frais dans ton blog et dans ton style…
bonne journée
- Hey, Janet ?
- Yes Brad ?
- I've got something to say.
- Hin, Hin ? (ça, je sais pas l'écrire en anglais)
- I really loved the cocktail of the Frais blog"(…)
- Oh ! Braaaaaad !
Une recette franchement originale pour traiter la rhubarbe!
Viens visiter mon blog, il y a une petite surprise pour toi si ça te dit !
Fred - this is lovely (and what a fabulous naming!) I must try it when the weather is a bit better, thank you for your inspiration as always. (Love the Rocky Horror - Susan Sarandon was young and pretty then...) Hope all is well. kx
Je ne sais pas si tu es rentrée, tu as dû passer un moment fabuleux, si l'envie te prend de monter dans un avion pour le Cambodge, une chambre t'attend mais quelques marmites de confiture aussi.
super
j'adore tous les ingrédients... je viens de voir avec surprise que c'était toi qui animais le cours de fraich attitude vendredi 22 juin sur le thème lunch box, hate de te rencontrer et de passer un bon moment!
super
j'adore tous les ingrédients... je viens de voir avec surprise que c'était toi qui animais le cours de fraich attitude vendredi 22 juin sur le thème lunch box, hate de te rencontrer et de passer un bon moment!
jadorrrrrrrrrrrreeeeeeee
http://www.thalasso-passion.fr
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