Frais !

La cuisine de Fred.

27 janvier 2009

Bombance ou pénitence (choisi ton camp camarade)

Aujourd'hui, je suis au regret de vous annoncer une très, très, très mauvaise nouvelle. C'est un fait : les fêtes sont passées (je vous ai même laissé un peu de rab, au cas où vous auriez fêté les rois n-mille fois) et vous n'y pouvez rien (soupir). Il semblerait même que ce soit l'heure de se "purifier", l'heure de la détox. C'est pas moi qui le dit... il suffit de tapoter "détox" sur votre moteur de recherche préféré... et hop environ  23 900 000 hits. Ah bah dîtes donc... les fêtes, ça encrasse, hein !... [Lire la suite]
Posté par FredKitchen à 20:12 - Commentaires [18] - Permalien [#]
23 janvier 2009

Retour de l'être aimé...

Bon alors chose promite, chose dute. Voici la suite de la poupoule... celle qui fera revenir l'être aimé etc.. On a donc une poule, du bouillon et des légumes bien cuits. Il ne nous reste plus qu'à ajouter un peu de douceur à tout ça !! Riz Poulette ( à faire à la dernière minute !!!)Ingrédients pour 4 personnes240g de riz (moi j'aime bien utiliser du riz italien type carnaroli)Bouillon de poule bouillantLe jus d'1/2 citron1 grosse CS de crème fraîche épaisse1 branche de thym1 CS d'huile d'oliveSel, poivre 1- Faire... [Lire la suite]
Posté par FredKitchen à 09:00 - Commentaires [13] - Permalien [#]

20 janvier 2009

Viens poupoule !

Ah ! pendant que j'y pense : encore un argument pour aimer l'hiver (oui je sais j'en ai pas encore donné, vous avez l'impression de tomber comme un cheveu sur la soupe là... mais c'est juste que mes pensées vont plus vite que mon blog :D). C'est vrai on ne peut pas seulement se contenter de bruns, de blonds, de feux et de peaux de bêtes quand même ! Brèfle... je disais... un argument... Ah oui : la poule au pot. C'est un des délices de l'hiver et puis aussi, ça vous prépare plusieurs repas d'un coup, c'est-y pas tout bénèf ça ma... [Lire la suite]
Posté par FredKitchen à 10:17 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
14 janvier 2009

Parfois...

La semaine dernière, quand notre petit village était bloqué par la neige, le temps s'est un peu arrêté, on a vécu quelques jours dans notre bulle. Je pensais que c'était fini, au 21ème siècle de vivre de façon simple, à l'écart de la société moderne, la famille au grand complet devant le poêle rougeoyant, prendre le buggy pour descendre au village dans ma grande robe tablier bleue marine, les enfants marchant derrière, pieds nus dans la neige, pour aller (joeyusement) à l'école... Aaaaah la simplicité de la vie d'autrefois ! ... [Lire la suite]
Posté par FredKitchen à 20:11 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
12 janvier 2009

Brrr...

Je sais j'exagère. Aujourd'hui il fait 15°C (mais en fait c'était 13... c'est juste que je m'acclimate)... pas de quoi fouetter un chat. Si il n'y avait pas toute cette neige on aurait pu déjeuner sur la terrasse... et enfin faire partie du club de ceux qui disent : "mais vous savez, on a déjeuné dehors l'année dernière à Noël !". Bon ça sera pas pour cette année... spa grave, on est là pour un bout de temps, on va pas non plus tout faire les premiers 6 mois, on risquerait de s'ennuyer les 20 prochaines années !! Je... [Lire la suite]
Posté par FredKitchen à 17:18 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
08 janvier 2009

On aura tout vu !

Bon bon bon... Il semblerait que le sud de la France ne soit pas si chaud que ça après tout.Il semblerait qu'on pourrait avoir l'impression, comme ça, que mon jardin soit voisin de celui de Mercotte.Il semblerait même qu'on aurait peut-être dû écouter l'agent immobilier qui nous disait qu'à Rognes "oulala il fait au moins -12°C l'hiver"...Il semblerait (en tous cas) que cette année soit un peu spéciale et que 50cm de neige franchement ça faisait 40 ans qu'on avait pas vu ça, foi de Rognen ! Bon bon bon. On aura... [Lire la suite]
Posté par FredKitchen à 17:33 - - Commentaires [17] - Permalien [#]


  1