Frais !

La cuisine de Fred.

23 octobre 2009

Encore un peu de mag(g)ie

Eh bien voilà, le dernier atelier Maggi a eu lieu la semaine dernière et nous avons, encore une fois passé, une soirée très agréable dans une ambiance survoltée à l'Atelier des chefs. 4 blogueurs un peu foufous et très passionnés, des invités concentrés et une équipe efficace et un petit produit.... magGique ... voilà le secret de nos petites soirée cuisine ! Je ne vous cache pas que j'adore ça. Et puis, qui ne rêve pas de faire la cuisine à 6 voire 8 mains de temps en temps ? On est concentrées hein ^^ J'ai, comme toujours,... [Lire la suite]
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08 janvier 2009

On aura tout vu !

Bon bon bon... Il semblerait que le sud de la France ne soit pas si chaud que ça après tout.Il semblerait qu'on pourrait avoir l'impression, comme ça, que mon jardin soit voisin de celui de Mercotte.Il semblerait même qu'on aurait peut-être dû écouter l'agent immobilier qui nous disait qu'à Rognes "oulala il fait au moins -12°C l'hiver"...Il semblerait (en tous cas) que cette année soit un peu spéciale et que 50cm de neige franchement ça faisait 40 ans qu'on avait pas vu ça, foi de Rognen ! Bon bon bon. On aura... [Lire la suite]
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24 septembre 2008

Septembre Vert

On connaissait Octobre Rouge, je vous présente mon septembre vert... Après l'orageJe ne m'en lasse pas de tout ce vert. A un tel point que ma cuisine vient d'être repeinte en Vert Kasbouri (non seulement la couleur est magnifique mais le mot adorable, non ? ça veut dire persil en arabe et c'est tout à fait ça !!). Je me sens donc d'un humeur bucolique. J'avoue passer donc plus de temps au jardin qu'en cuisine, et ça c'est le bien. Tout d'abord pour mes muscles... D'ailleurs à ce propos, on devrait avoir beaucoup plus de respect... [Lire la suite]
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20 septembre 2008

Oupsss...

Mais c'est que j'avais oublié que j'avais un blog moi ! Je vous délaisse, je vous trahis avec ma nouvelle vie... mais c'est que j'ai une excuse : y'a plein de chose à faire, plein de trucs à ranger, plein de machin à monter, j'en passe et des meilleures. Du coup, pas trop le temps de photographier, d'écrire et même de m'assoir à mon bureau. Ces petits bijoux seront en saumure cet hiver !! Bon, je ne vous le cache pas... je cuisine quand même (faut pas déconner on peut pas tout laisser derrière soi !)... ma cuisine n'est pas... [Lire la suite]
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17 avril 2008

Absences

Sur le départ... Nous partons 2 semaines. Je laisse mon blog et mon frigo en friche, et vous laisse rêver devant une bonne idée recette bien de saison... Ben quoi... z'avez pas envie de chou farci vous en ce moment ? :D Bises et à bientôt,Fred
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01 avril 2008

Scrogneugneu : mais dîtes-moi que je rêve !!

Bon. Alors vous êtes nombreux à soutenir que la confiture de lait version LCS est excellente... J'en suis venue à me poser des questions : suis-je vraiment une sale gosse capricieuse ? Oui, un peu, j'avoue ^^ mais je vous promet que dès que l'occasions se présente, je referai un test, avec cette fois une casserole et de l'eau... EDITION du 2 avril 2008 : (Regardez comme il est "frais !" notre poisson d'avril. Organisé en collaboration avec Marmiton, Anaik, Gloria, Claire et Manoue... c'était pourtant une... [Lire la suite]
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15 octobre 2007

Oyez ! oyez !!

Le Kub Or vous connaissez ??? (Nan... le Kub-or j'ai dit, pas la Turborg.... pffff mais c'est pas vrai ça on déforme tout ce que je dis !) : "C'est déjà de la cuisine" nous dit la languette, et ça fait 100 ans que ça dure ! Eh oui mesdames et messieurs, il en a fait de la route ce petit là (imaginez, il prend même ses aises dans le salon d'Anaïk, si c'est pas la classssssse internationale !!). Alors du coup on va fêter ça. Rendez-vous le 25 octobre à l'Atelier des Chefs pour venir découvrir les recettes inventées... [Lire la suite]
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10 juillet 2007

Alerte dans le frigo !

C'est quand même dommage de négliger un frigo. Mais je vais vous dire... c'est grâce à ce genre de petites négligences qu'on reconnaît un bon légume d'un mauvais légume (ce qui est beaucoup plus facile que de distinguer un bon d'un mauvais chasseur vous en conviendrez). Généralement les légumes ne font pas long feu à la maison. Surtout quand on a poussé le cabas vers le marché d'Iéna et le stand de légumes de J Thiébault ! Mais là, allez savoir ? Peut-être que le départ en vacances des enfants m'a rendue momolle (sans aucun... [Lire la suite]
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02 juillet 2007

La vie en fraise...

A consommer SANS modération tout l'été !!! Pâte sablée, fraises fraîches servie nature ou avec crème pâtissière, chantilly, crème glacée, sorbet, herbes aromatiques... tout lui va :) Bonnes vacances,Fred PS : désolée pour les poblèmes d'affichage, ma page perso hébergée chez free a mystérieusement disparute... à suivre au pochain épisode...
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21 juin 2007

Rhaaaa lovely....

Je reviens de là-bas... Là-bas ? mais c'est où "là-bas" ? Ben... c'est là quoi : Anse Gorgette, Praslin Si vous demandez à mes enfants, ils vous diront que leurs parents sont partis "Aux Echelles" (et même que c'était grave chouette Les Echelles), si vous demandez à Géo, ils diront sûrement que c'est le Paradis... Si vous me demandez à moi, je vous dirais qu'on a fait une escapade aux pays des Lunedemielleux et qu'on en n'est pas revenu tellement c'était beau... et bon !! Ben oui quoi, ça fait quoi une... [Lire la suite]
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