Frais !

La cuisine de Fred.

03 mai 2007

La meilleure invention du monde !!!!

J'vous jure, c'est génial !!! Bien sûr il y en aura toujours qui trouveront que j'exagère (qui a dit un chouïa ???). Comment ça, ça peut pas être mieux que la roue, la boussole, le vaccin contre la rage, la photographie... ??? Pfff de la roupie de sansonnet à côté de mon truc à moi que j'ai !! Jugez donc par vous même : bon là c'est sûr c'est pas très causant... La meilleure invention du monde, je l'ai testée : c'est l'Egg-perfect. Ça se présente comme un demi oeuf en plastique qui change de couleur en cuisant : il passe du... [Lire la suite]
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19 février 2007

Blog diet...

C'est les vacances ! Mon blog est donc au régime pour quelques jours. Si vous êtes en manque d'inspriation je vous ai concocté une petite sélection tout choco pour vous tenir occupés jusqu'à mon retour ! Venez me raconter vos expériences !! Donc, dans l'ordre : Fondant simplissime au chocolatSablés chocolatCrème brûlée chocolat au laitBiscotti cacao, citron, gingembreQuatre-quarts chocolat au laitÎle flottante au chocolatMadeleines au chocolatCake marbré chocolat/vanilleTarte Chocolat (ganache) Amusez-vous bien !... [Lire la suite]
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26 janvier 2007

Retour vers le futur

A la demande express de Lorette, voilà un résumé de "Frais !" pour l'année passée. Le choix n'a pas été facile car je mets beaucoup de moi dans tout ce que je publie ici. Que ce soit pour la photos ou la recette, l'esprit de ces 9 là... c'est so 2006 ! Vous aurez donc reconnu : La brioche feuilletée aux champignonsLes financiers à la framboiseLa salade de tomates à la coriandreLe velouté de courge musquéeLes wrap de thon-roquetteLes mini-cakes au caféLes sandwich au roti de porc parfumé au cumbavaLe frozen yogourt... [Lire la suite]
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10 novembre 2006

Bloggeurs, bloggeuses, liseurs, liseuses,

On vous ment ! on vous spolie ! Une succession de déclarations faites ces jours derniers illustrent bien l’attitude du pouvoir culinaire à l’égard du petit bloggeur. Master Tit', l'auteur du blog "Num num birdy", a exprimé une injuste accusation dans son message "Prise d'Otages ou Sus à l'Espionnage Industriel " . Non ! il n'y a pas eu diablerie et compagnie ! Non ! il n'y a pas eu renversage, ni dispersion ! Non ! Fred de Frais ! n'a pas laissé les poubelles dans l'état sus nommé par l'instigateur de ces... [Lire la suite]
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02 juillet 2006

Mon blog en ouacances (part I)

Eh oui... je pars (encore) en vacances ! De retour le 17 juillet !! Amusez vous bien, faîtes plein de cuisine, et venez me raconter tout ça... Fred
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21 juin 2006

What else ?

Un petit clin d'oeil au message de lundi. Finalement, le café, c'est de famille ! Pour preuve, mon fils Siméon, 3 ans, surpris à finir le fond de mon expresso...  "Yeah ! What else ?" On peut rêver et se prendre pour Georges Clooney, mais à cet âge ? A très bientôt !Fred
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01 juin 2006

La culture c'est comme la confiture...

La Culture c'est comme la confiture... c'est super bon ! (je sais, c'est pas vraiment ce qu'on a l'habitude de dire) Je suis allée au MAC/VAL aujourd'hui. ZE place to be* en ce moment. L'expo permanente de ce musée d'art contemporain est tout simplement géniale (aussi bien pour les grands que pour les petits), amusante, pas chiante... enfin captivante. Si en plus vous faites un petit détour par le restaurant du musée... alors là, vous ne regretterez pas votre périple banlieusard, même après l'épreuve du passage de la porte... [Lire la suite]
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16 mai 2006

Récentes tribulations...

Ou : la (les) raison(s) de mon récent (et long) silence. Saviez-vous que Fred de "Frais !", jeune femme sympathique au demeurant, porte à ses nues l'art de la procrastination ? Malgré les milliards de notes potentielles qui pourraient être écrites sur son blog, elle papote, s'ennuie, va voir ses copines, joue (!) et fait la moule dans son canapé bien trop souvent ! Activités bien peu reluisantes hélas, mais somme toute assez prévisibles. Quand en plus, au lieu de satisfaire ses milliers de fan en transe, elle s'envole... [Lire la suite]
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05 février 2006

Vacances !

Encore en vacances !! Je reviens mi-février avec tout plein de bonnes choses dans ma musette ! Bon appétit quand même !!Fred Photo : scène de chasse à l'agneau de pré-salé par petite fille de 5 ans.
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02 janvier 2006

C'est la saison !!

Celle des voeux bien sûr !! Vous êtes nombreux à venir ici par hasard et nombreux aussi à revenir pour mon plus grand plaisir. Je vous remercie beaucoup et je vous souhaite une très bonne année 2006. Une année sous le signe du plaisir : de la joie, du bonheur, de la gourmandise (et beaucoup de gourmandises). A très bientôt pour de nouvelles recettes et de nouvelles aventures !Frédérique.
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