Frais !

La cuisine de Fred.

29 septembre 2008

Le grand retour de la poire

La poire est de retour sur les étals. C'est un fruit merveilleux, certains diraient même qu'il est noble :) Moi je le trouve tout simplement parfait en tout occasion. J'aime croquer une Conférence un peu dure à tout moment de la journée, je les cuits au sirop avec moult épices (parfaites en flan!), je les adore dans les gâteaux, je les consomme aisément avec de la viande blanche un peu vinaigrées... Aujourd'hui c'est en salade qu'on la déguste. J'ai piqué cette idée à un de mes resto d'altitude préféré "Belliou La Fumée" aux... [Lire la suite]
Posté par FredKitchen à 11:00 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , ,

24 septembre 2008

Septembre Vert

On connaissait Octobre Rouge, je vous présente mon septembre vert... Après l'orageJe ne m'en lasse pas de tout ce vert. A un tel point que ma cuisine vient d'être repeinte en Vert Kasbouri (non seulement la couleur est magnifique mais le mot adorable, non ? ça veut dire persil en arabe et c'est tout à fait ça !!). Je me sens donc d'un humeur bucolique. J'avoue passer donc plus de temps au jardin qu'en cuisine, et ça c'est le bien. Tout d'abord pour mes muscles... D'ailleurs à ce propos, on devrait avoir beaucoup plus de respect... [Lire la suite]
Posté par FredKitchen à 14:19 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , ,
20 septembre 2008

Oupsss...

Mais c'est que j'avais oublié que j'avais un blog moi ! Je vous délaisse, je vous trahis avec ma nouvelle vie... mais c'est que j'ai une excuse : y'a plein de chose à faire, plein de trucs à ranger, plein de machin à monter, j'en passe et des meilleures. Du coup, pas trop le temps de photographier, d'écrire et même de m'assoir à mon bureau. Ces petits bijoux seront en saumure cet hiver !! Bon, je ne vous le cache pas... je cuisine quand même (faut pas déconner on peut pas tout laisser derrière soi !)... ma cuisine n'est pas... [Lire la suite]
Posté par FredKitchen à 12:53 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags :