27 mars 2007
On se calme et on mange frais !
... et pas qu'à St Tropez !
Pas que ce blog ait une quelconque relation avec le célébrissime nanard de Max Pecas, non, non, non... mais je ne peux pas m'empêcher de penser à ce titre depuis que je "travaille" à la maison. En ce moment, la lumière varie au gré du passage des nuages ce qui m'oblige à des sommets de patience pour mes photos (ou l'installation de tout mon matos photo... et vous imaginez comme mon baobab de la main droite apprécie cette tâche supplémentaire), mon appart ressemble de plus en plus à une braderie de la "Vaisselerie" et mon frigo est envahi de restes, de tests et autres tentatives... la maison est sens dessus dessous et ça me perturbe ! Il va falloir ranger (ou pire : organiser) et ça me stresse. Du coup, je me pose, je bois un petit café, je me calme et je me fais une petite tartine sympa et fraîche que je grignote debout (ça fait femme active). Demain est définitivement un autre jour !
Tartine brebis pomme miel
Ingrédients
Tranches de pain de campagne (au levain pour le petit goût acidulé)
Formage de brebis extra frais
Miel (pas trop doux)
Pomme verte (ou golden)
Graines de sésame
Fleur de sel et poivre du moulin
Huile d'olive verte
QS persil
1- Faire griller les tranches de pain. Verser un file d'huile d'olive.
2- Tartiner le fromage de brebis, saler à la fleur de sel.
3- Trancher la pomme très finement (à l'aide éventuellement d'une mandoline) et disposer les tranches sur le fromage. Coulez un filet de miel, décorer de graines de sésame grillées, de pluches de persil et de poivre du moulin.
Facilement transformable en bouchées apéritives ! C'est simple, c'est bon, léger et frais comme on aime !
A très bientôt,
Fred
Commentaires
Encore une idée génialement simple: tout ce que j'aime!
Photo magnifique pour une envie folle de gouter...c'est trop jolie et ca doit être trop BON!!!
Elodie Joy
Qu'est-ce que je vais me régaler avec ce truc tout simple, bon, léger et frais comme j'aime ! Merci Fred !!!
j'aime beaucoup ta bannière printanière et tes petites tartines sont vraiment à croquer !!!
Je me fais un peu les mêmes, avec du roquefort et du manchego sous les pommes. C'est bien bon! :-)
génial ! une recette pour se mettre un peu à la diète ! je teste ça de suite !
Très jolie ta tartine! Je fais souvent ce genre de tartine avec Roquefort,poire et miel...
Waouh, superbe !
ça sent le printemps chez toi!
Ce fromage de brebis est parfait pour être transformé en "tartare", mais je n'avais pas pensé à le tartiner. Tu m'inspires.
De biens jolies tartines, il convient de s'asseoir quelques minutes pour en apprécier toute la saveur...
Jolies tartines fraîcheur !
J'adore tes tartines, belles et simples...miam,miam..
Oh, ça doit être tout frais et tout acidulé! ça me tenterait bien là :o)...
Pffff je viens de m'enfiler une crème au choco mais finalement un peu de frais me ferait du bien !
et avec des poires??hein dit??on a le droit avec des poires??!!
Je crois que nous sommes nombreux à partager ces préoccupations ...
Debout ou assise c'est avec plaisir que je croquerais dans ta tartine
Printemps...nettoyage de printemps...angoisse et baisse de motivation...ca rime pas mais c'est un peu ca... ;-) Du coup un petit remontant et hop, on fait autre chose !
Bonne journée
Claude
Ta tartine, elle me botte.
Bon courage pour l'organisation: cool-cool-zen-zen-lexomil :)
Mais qu'est-ce que tu nous mijotes donc ?
Je me fais des tartines du genre pour le petit dejeuner: pain de campagne-beurre salé-tranches de pommes, miam aussi ;-) J'ai testé ta version et le mélange huile d'olive-fromage frais avec une pointe de sucré c'est trop bon!! Merci pour ton blog, je prends toujours du plaisir à te lire et à te suivre.
Une petite bouchée de fraîcheur bien croquante sous la dent... de la femme (hyper)active que tu es. Chouette !
Cette recette à l'air délicieuse.
simple, génial, beau et bon: quoi de plus s'il vous plait?
je craque completement pour ta tartine...
et dire que j'allais raté cette tartine. Humm super appétissante et si joliment présentée.
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